Cet assemblage de Syrah, de Grenache et de Cinsault arbore une robe rose pâle.
Dès leur arrivée en cuverie, les raisins sont délicatement pressés dans des pressoirs pneumatiques. Seuls les premiers jus les plus clairs sont conservés pour cette cuvée de rosé. Les cépages sont vinifiés séparément en cuves thermo-régulées avant d'être assemblées. L'élevage sur lies fines dure 3 mois en cuve inox.
Avec un nez expressif, la bouche est vive et précise avec des arômes fermentaires (pamplemousse, fruits exotiques) très présents qui assurent la gourmandise et le plaisir.
75 cl. 13,5% vol. Bio. AOC Corbières
On aime : aussi à l'aise à l'apéritif que sur vos repas estivaux.
