Domaine de Tholomiès Eclipse rouge

Raffiné et délicat

Situé en plein coeur du Minervois, le Domaine de Tholomiés bénéficie de conditions exceptionnelles pour la culture de la vigne et offre ainsi des vins typiques de l'appellation. 

Avec une robe rouge rubis profond, l'assemblage de syrah et de grenache est élevé pour moitié en barriques neuves pendant 12 mois pour travailler les arômes et la structure du vin. Le bois lui donne la tension et la fraîcheur en bouche. L'autre moitié de l'assemblage vieillira en cuve pour conserver toute l'intensité du fruit. 

Idéal avec des viandes rôties.

Service : 16°C.

Taux d'alcool : 14,5% vol.